Евгений Мордовский - совладелец кафетериев в Петропавловске-Камчатском и Елизове. В условиях пандемии коронавирусной инфекции он был вынужден закрыть 4 своих предприятия. А потом переориентировался на новое для себя направление бизнеса.

Экоферма - одно из новомодных направлений агробизнеса. Их много в стране, есть они и на Камчатке. На экофермах выращивают продукцию традиционно на полях, без химических удобрений. Но то на полях, а вот вертикальных экоферм, использующих малые площади и современные технологии, не так много. На Дальнем Востоке их всего две – одна в Хабаровске, а другая на Камчатке. Владелец экспериментального эко- бизнеса на полуострове, не побоявшийся бросить вызов азиатским производителям овощей - бывший повар, а ныне предприниматель Валерий Прокопшин.